Grøntsager, økologiske/biodynamiske

4 hvidløg fra Spanien. Økologiske.

1 kg Mariagertobahvede korn. Dansk og økologisk.

Vi dyrker i år  Mariagertobohvede og har købt ekstra korn ind, da vi har fået en kværn i huset og er begyndt at lære at bage surdejlsbrød. 

Mindst 200 g palmekål fra marken. Økologisk. Biodynamisk.

Palmekål bliver også kaldt  sortkål eller toscansk palmekål. 

Du kan finde mange opskrifter - den mest enkle er at fjerne de groveste ribber og skærer bladene i strimler. Svits kålen på panden med hvidløg og lidt mandler. Du kan tilsætte fløde og vende det hele med friskkogt pasta.

Du skal opbevare kålen i køleskabet.

Mindst 250 g svampe, brune champignon. Rigtig gode og helt uden jord/spild, så du kan spise det hele. Holland. Økologiske.

Mindst 500 g sød kartoffel fra Spanien. Økologiske. 

1 kg Belle De Boskoop æbler, røde. Økologisk.

Et virkelig godt madæble.