Klima og bæredygtighed
Læs her en undersøgelse af SOLSKIN's klimabelastning, dyrevelfærd og meget mere: 2017 RISE rapport Solskin.pdf
Vi lægger vægt på, at udnytte gårdens og vore egne ressourcer på en ordentlig og bæredygtig måde, så vores produktion er statskontrolleret økologisk. Se sidste kontrol her: økokontrol.pdf
I 2019 blev vi også demeter godkendt. Se sidste godkendelse her: demetergodkendelse.pdf
Vi arbejder på at være selvforsynende og er nået til at dyrke mange forskellige slags grøntsager, kartofler, krydderurter, jordbær, kirsebær, æbler, pærer, blommer. På gården er der her i vinteren 2023 køer, får, bier og høns. Ti foråret kommer de gode grise igen.