Kød fra gårdens dyr

En 1/2 fersk gris født i foråret. Økologisk. Du pakker og lægger i fryseren.

Pris kr. 80 pr. kg. 1/2  gris kan veje op til 30-40 kg.

Vi fratrækker dit depositum, når du henter kødet. 

På billedet kan du se, hvordan grisen bliver finparteret af slagteren i Egtved. Har du andre ønsker, så aftal det med os.

Du skal hente kødet hos os torsdag den 10. november mellem kl. 15-17.30,  Ødisvej 45, Taps, 6070 Christiansfeld. Bemærk, at vi ikke kan levere fersk kød hjem til dig.

375-500 g fars fra vores sortbrogede Gl. dansk Landrace gris. Max. 14 g fedt. Økologisk. Frostvare. 

1 pakke flomme med 250 g. Du kan bruge den til leverposteg og fedtegrever. Økologisk. Frostvare.

Mindst 400 g hakket fars fra vores jersey tyr på 13 månder. Max 12 % fedt.  Frostvare. Økologisk.

Lammelever, 350-400 g. Frostvare. Økologisk.

Du kan finde mange lækre og lette opskrifter på Nettet. 

1 lammelever på 530 g. Frostvare. Økologisk.

Du kan finde mange lækre og lette opskrifter på Nettet. 

Lammelever. 840 g.  Økologisk. Frostvare. 

Du kan finde mange lækre opskrifter med lammebov, især langtidsstegt i ovnen.

1 Lammebov  uden ben på 770 g. Frostvare. Økologisk.

400 g lammefars til f.eks. lammefrikaller, farsbrød, moussaka.  Økologisk. Frostvare. 

1 lammefilet skåret fra lammeryggen på 375-405 g. Økologisk. Frostvare. 

1 lammefilet skåret fra lammeryggen på 580-655 g. Økologisk. Frostvare. 

1 lammefilet skåret fra lammeryggen på 700-860 g. Økologisk. Frostvare. 

Mindst 1000 gram lammehals skåret i skiver med lille ben og fordelt på 2 pakker. Økologisk. Frostvare.

Du kan google mange gode gryde-/simreretter.

3 lammehjerter på ialt 340. Økologisk. Frostvare. .

2 lammekoteletter på ialt mellem 300 g. Økologisk. Frostvare. 

Lammekølle på 1900 g og med skaft. Økologisk. Frostvare. .

Lammekølle på 2,5-2,6 kg. Økologisk. Frostvare .

Lammemørbrad, 1 pakke på 190-245 g. Økologisk. Frostvare. 

1000-1200 lammeribben/lammebryst fordelt på 2 pakker. Økologisk. Frostvare. 

Det er meget velsmagende kød, synes vi. Jeg langtidsbager stykkerne i ovnen med citron, hvidløg og andre krydderier og du kan let finde opskrifterne på Nettet. 

Lammeslag på 600-700 g.

Du kan finde mange lækre og lette opskrifter på Nettet , som f.eks. porchetta, rullepølse og også skære stykket i tern til gryderetter. Økologisk. Frostvare.