Grøntsager, økologiske/biodynamiske

50 g røde og grønne salater fra marken. Blandingen består af tre sorter asiatiske salater: Moutarde Rouge Metis, Green in snow og Red giant. Det er salater med smag i som både er gode i salatskålen og i wok. 

1 kg bagekartofler. Danske. Økologiske.

100 g hvide svampe. Dansk. Økologisk.

1 citron fra Spanien. Økologisk.

100 g flower rosenkål, der også blive kaldt blomsterkål, flowersprouts og kalette. Det er en smuk krydsning mellem rosenkål og grønkål  - og du kan bruge den, som du bruger rosenkål. Smagen er mildere end rosenkål. Skyld den rigtig godt, da kålen er åben som en blomst. Billedet viser 56 g kål, så du får flere end på billedet.

Gavekort til vores grøntsager, kartofler, kirsebær og kød. Vi printer ud i farver og lægger i grøntsagspose, se her.

Skriv til mig, hvem gavekortet er til, så tilføjer jeg det på gavekortet.

Mindst 300 g grønkål fra marken.

Grønkål i den røde/violette variant. Mindst 300 g fra marken.

Grøntsagsposer, som du kan vaske og bruge igen og igen. Unikke, syet af en vores kunder :-)

1 kg gulerødder. Danske. Økologiske. 

1 hvidkål fra marken. Økologisk/biodynamisk.

1 stort hvidløg, vægt 70-80 g. Dansk, økologisk.

500 g jordskokker fra marken.

Det er ikke nødvendigt at skrælle jordskokker. Læg dem i koldt vand og skrub dem ren. 

1 stk. julesalat fra Holland. Økologisk. 

Du kan finde mange opskrifter på julesalat til forskellige vintersalater.

Billedet viser vores ynglingsopskrift, hvor vi får salaten som varm aftensmad. Vi koger salaterne i i letsaltet vand i 10 minutter. Derefter vinkler vi skinke rundt om salaten og masser af ost ovenpå. Læg salaten i et ildfast fad og ind i ovnen ved 200 grader indtil osten er smeltet, ca. 20 minutter med vores gouda ost. Har du ikke skinke, så smager retten også rigtig godt alene med ost.

2 stk. julesalat fra Holland.  Økologisk.

Du kan finde mange opskrifter på julesalat til forskellige vintersalater.

Billedet viser vores ynglingsopskrift, hvor vi får salaten som varm aftensmad. Vi koger salaterne i i letsaltet vand i 10 minutter. Derefter vinkler vi skinke rundt om salaten og masser af ost ovenpå. Læg salaten i et ildfast fad og ind i ovnen ved 200 grader indtil osten er smeltet, ca. 20 minutter med vores gouda ost. Har du ikke skinke, så smager retten også rigtig godt alene med ost.

1 kg Ditta kartoffel, som er en aflang, gul og fast kartoffel  Den egner sig også godt til salat og til at skære i både til ovnen. Økologisk/biodynamisk.

500 kinaradise/daikon (2-3 stykker afhængig af størrelsen). Dansk. Økologisk. Bemærk: I butikken fra fredag morgen og så længe lager haves.

Tips: Prøv at google "Vietnamesiske pickles". Den er lavet af gulerødder og kinaradise og som vi laver agurksalat.

1 lille knoldselleri fra marken. Økologisk/Biodynamisk. Husk at bruge toppen også i supper mv.

1 kg almindelige gule løg. Økologisk/biodynamisk. Egen avl.

Vi har sorten Sturon, som er runde løg. Opbevar løgene tørt og køligt.

Mulepose med øko-slogan (I-love-øko). Turkis