Grøntsager, økologiske/biodynamiske

1 kg blodappelsiner af sorten Moro, som skulle være den mest røde af alle blodappelsiner. Økologisk. Italien

200 g blomsterkål, der også blive kaldt flowersprouts og kalette fra marken. Økologisk/biodynamisk.

Blomsterkål er en smuk krydsning mellem rosenkål og grønkål  - og du spise dem rå, kogt/dampet og stegt. Tilbedringstiden er kortere end rosenkål og smagen er mildere/sødere, lide nøddeagtig. 

Mindst 300 g grønkål fra marken. På denne årstid får du toppen grønkålen. Økologisk. Biodynamisk. 

Grønkål i den røde/violette variant. Mindst 300 g fra marken. På denne årstid får du toppen af grønkålen. Økologisk. Biodynamisk.

1 kg gulerod. Økologiske. Danske.

500 gulerødder. Økologiske.Danske.

Et hvidkål fra marken. Økologisk/biodynamisk.

Et lille hvidkål fra marken. Økologisk/biodynamisk.

3 hvidløg fra marken. Økologisk. Biodynamisk.

1 kg Aloette kartofler. Danske. Økologiske.

Kartoffel er velegnet til mos og som bagekartoffel.

500 g Blå Congo. Danske. Økologiske. 

Blå Congo smager som en almindelig kartoffel, og har den kvalitet, at den bevarer sin flotte blå farve ved kogning.

1 kg Ditta kartoffel, som er en aflang, gul og fast kartoffel  Den egner sig også godt til salat og til at skære i både til ovnen. Danske. Biodynamiske. Økologiske.

1 kg små Ditta kartofler med tynd skrald. Gode til brune kartofler eller små hele kartofler i ovnen. Økologisk/biodynamisk. 

Tips: Honningbrunde kartofler smager rigtig godt:

• Smelt honning på en pande ved svag varme, indtil den begynder at blive brun.
• Vend de kogte og pillede kartofler i den smeltede honning. Kartoflerne må ikke være for kolde, så klumper det hele

1 knoldselleri. Dansk. Økologisk og biodynamisk.

1 kg saftige gule og runde løg fra marken. Økologisk/biodynamisk. 

Opbevar løgene tørt og køligt.

500 g saftige gule og runde løg fra marken. Økologisk/biodynamisk. 

Opbevar løgene tørt og køligt.

500 g majroer. Dansk. Økologisk.

Mulepose med øko-slogan (I-love-øko). Turkis

500 g pastinakker. Dansk. Økologisk. 

500 g persillerødder. Danske. Økologiske.