Grøntsager, økologiske/biodynamiske

1 bundt nye gule løg, Økologiske.Biodynamiske.

Spis både løg og toppen, fordi det hele smager godt.

Et rødt glaskål (knudekål) og ikke så stort. Økologisk. Biodynamisk.

Du kan snitte kålen tyndt i salatskålen. Du kan også lave varme retter af kålen, f.eks. koge og gratinere den i ovnen med ost, stuve, komme den i mos mv. Der er mange opskrifter på Nettet. 

Mindst 200 g blade fra grønkålsstokkene. Økologisk. Biodynamisk. 

1 rød hovedsalat eller grøn hovedsalat (Mormorsalat).. Økologisk. Biodynamisk.

Et nyt hvidløg med top fra marken. Økologisk/biodynamisk. 

Spis det hele, også bladene.

1 kg Mariagertobahvede korn. Dansk og økologisk.

1 buket oregano. Økologisk/biodynamisk. 

Mindst 200 g palmekål fra marken. Økologisk. Biodynamisk.

Palmekål bliver også kaldt  sortkål eller toscansk palmekål. 

Du kan finde mange opskrifter - den mest enkle er at fjerne de groveste ribber og skærer bladene i strimler. Svits kålen på panden med hvidløg og lidt mandler. Du kan tilsætte fløde og vende det hele med friskkogt pasta.

Du skal opbevare kålen i køleskabet.

En buket permynte. Økologisk/biodynamisk. 

Mindst 500 g rabarber fra marken og uden bladene, som ikke kan spises.  Biodynamisk/økologisk.

Vi har to sorter: Champagne og Holsteiner Blut

Mindst 200 g svampe, brune champignon. Rigtig gode og helt uden jord/spild, så du kan spise det hele. Holland. Økologiske.

Mindst 500 g sød kartoffel fra Spanien. Økologiske.