Grøntsager, økologiske/biodynamiske

1 kg kartofler. Økologiske/biodynamiske.

"Vores kartofler (Anna Belle) smager bedre end de kartofler man kan købe" sagde en af vores Taps kunder. Facts er, at Anna Belle er en fastkogende gulkødet salatkartoffel med langovale til lange knolde. Vi dyrker kartoflen i den gode lerjord i Taps, og der er derfor lidt jord på kartoflerne, især hvis det har regnet. 

1 buket bredbladet persille. Økologisk. Biodynamisk.

1 buket bronzefennikel. God til fisk og drys. Smager dejligt af lakrids. Økologisk. Biodynamisk.

1 lbuket estragon. Økologisk/biodynamisk. 

Gavekort til vores grøntsager, kartofler, kirsebær og kød. Vi printer ud i farver og lægger i grøntsagspose, se her.

Skriv til mig, hvem gavekortet er til, så tilføjer jeg det på gavekortet.

Mindst 300 g grønkål fra marken. Økologisk. Biodynamisk. 

Grønkål i den røde/violette variant. Mindst 300 g fra marken. Økologisk. Biodynamisk.

200 g bønner fra marken. Økologisk/biodynamisk.

Grøntsagsposer, som du kan vaske og bruge igen og igen. Unikke, syet af en vores kunder :-)

 500 g hestebønner eller valske bønner, som minder om de grønne edamamebønner. Økologiske/biodynamiske.

Det er for os en luksus spise, da du skal bælge bønnen og kun kan spise de grønne bønner.

Som den eneste bønne kan bønnen spises rå, men vi foretrækker at komme dem i kogende, letsaltet vand 1-2 minutter og spise dem som de er eller komme dem i salaten. Hvis der en hinde, så kan du fjerne hinden på bønnen eller spise den med.

Du kan google "Hestebønner" og finde mere information og mange gode opskrifter

Et stort frisk hvidløg. Husk at spise alt, hvad der er grønt og frisk. Økologisk/biodynamisk. 

100 g hvidløg - 4-6 stk. afhængig af størrelsen. Økologisk. Biodynamisk.

1 buket koriander. Økologisk/Biodynamisk.

1 buket almindelig persille/kruspersille. Økologisk. Demeter.

1 bundt løg med top og lidt mindre end på billedet. Der er 3-4 stk i et bundt.. Økologiske/biodynamiske. Spis det hele - det smager godt.

En buket løvstikke. Økologisk/biodynamisk. 

Mulepose med øko-slogan (I-love-øko). Turkis

1 buket mynte - jordbær mynte, pebermynte og æble mynte. Økologisk/biodynamisk. Skriv i bemærkninger, hvad du vil have.

200 g New Zeland spinat. Økologisk. Biodynamisk.

New Zealand spinat tilhører ikke sammen familie som den almindelige spinat, men du bruger den på samme måde. Bladene er gode i en salat og vil du tilberede den kan du bruge de bløde stængler også. Opbevar i køleskabet.

1 buket oregano. Økologisk/biodynamisk. Egen avl.