Grøntsager, økologiske/biodynamiske 20 produkter

500 g runde rødbeder fra marken. 

1 bundt porrer. Der er 3-4 porrer i et bundt. Egen avl.

1 kg almindelige gule løg. Økologisk/biodynamisk. Egen avl.

Vi har sorten Sturon, som er runde løg. Opbevar løgene tørt og køligt.

Hokkaido græskar til supper, pastasovs, fritter i ovnen mv.

Du skal fjerne kernerne fra hokkaidoen, men skallen skal du spise. Der er mange gode opskrifter, f.eks. hokkaido viklet med bacon. 200 grader varmluft i 30 minutter. 

500 g gulerødder fra marken. Økologisk. Biodynamisk.

Mindst 300 g grønkål fra marken.

Mindst 300 g palmekål fra marken.

Palmekål bliver også kaldt  sortkål eller toscansk palmekål. 

Du kan finde mange opskrifter - den mest enkle er at fjerne de groveste ribber og skærer bladene i strimler. Svits kålen på panden med hvidløg og lidt mandler. Du kan tilsætte fløde og vende det hele med friskkogt pasta.

Du skal opbevare kålen i køleskabet.

200 g. New Zealand spinat tilhører ikke sammen familie som den almindelige spinat, men du bruger den på samme måde. Bladene er gode i en salat og vil du tilberede den kan du bruge de bløde stængler også. Opbevares i køleskabet.

250 g økologiske og danske banan skalotteløg. I butikken fra fredag 16.10.

500 g bolsjestribede rødbeder fra marken og uden top. Økologiske. Biodynamiske.

Et bladselleri fra marken.

125 g mix af salater fra vores mark, en blanding af rød og grøn egeblad og grøn/rød hovedsalat 

1 hvidkål fra marken. Økologisk/biodynamisk.

250 g rosenkål fra marken.

1 rådkål fra marken. Økologisk/biodynamisk.

1 kg rødløg fra marken. Økologisk/biodynamisk.

Vi har sorten Red Baron.  Opbevar løgene tørt og køligt.

500 g rødløg fra marken. Du får små/de mindste i posen. Økologisk/biodynamisk.

Vi har sorten Red Baron.  Opbevar løgene tørt og køligt.

1 rød chili. Hollandsk. Økologisk.

Grønkål i den røde/violette variant. Mindst 300 g fra marken.

500 g jordskokker fra marken.

Det er ikke nødvendigt at skrælle jordskokker. Læg dem i koldt vand og skrub dem ren.