Gårdens kirsebær, grøntsager og kartofler

Solskin er om sommeren søde kirsebær, fordi vi begge to elsker kirsebær. Vi har ca. 500 kirsebærtræer og 8 forskellige sorter, der modner fra sidst i juni til først i august. I 2024 er det 9. år  vi høster kirsebær. Vores kirsebær er ikke overdækkede, så fuglene får sin del. 

Sommersalg af kirsebær hører sammen med nye kartofler, så det har vi også. Den gode lerjord i Taps giver en så god smag til kartofler, at de er værd at køre efter. Vi har to sorter: Anna Belle og Ditta. Anna Belle er vores tidlige kartoffel og er utrolig velsmagende. Ditta er vores efterårs-/vinterkartoffel, som er kogefast, og også god til salat og ovn.

De sidste 6 år har vi dyrket grøntsager på den store mark ved siden grøntsagerne. Fra 2024 låner vi vores grøntsagsmark ud til til en ung økologisk landmand fra Haderslev, Jane Rudolph - og sammen med hende dyrker og sælger vi fortsat mange forskellige grøntsager. Du kan følge Janes arbejde hos os her: FRISK HØST og instagram.com/frisk_hoest

Resten af vores marker er til gårdens dyr. Vi slår græs til hø og ensilage og de fleste år dyrker vi også små stykker med korn. I 2024 regner vi igen med at have nøgenhavre, som mennesker også kan spise rigtig godt som et alternativ til ris.