Grisene

Vores sortbrogede grise er af racen "Gl. dansk Landrace".

Grisen er en delikatesse. Kødet er fuld af smag, er mørkere og lidt grovere i strukturen end et almindeligt slagtesvin. Sværen bliver sprød og er velduftende.

 I 2022 består vores grisefamilie af  Anne (datter af Skævnæse)  og ornen, Klipping fra Viborg. Grisene er en stor gevinst os. Vi får gødning til grøntsagerne,kød til fryseren, og de hjælper også med markarbejdet. En gris er mere effektiv end en fræser og hjælper især med at ryddde kirsebærlunden for utøj som kirsebærfluen. Derudover sørger grisene for, at intet går til spilde. De elsker grøntsager, kirsebær, frugt og spiselig ukrudt. 

Soen får et kuld grise hvert forår. Vores smågrise har et naturligt griseliv indtil de skal slagtes. De går ude året rundt på vores marker sammen med deres søskende og mor. Soen vænner selv grisene fra, når de er 3-4 måneder. 

Grisene finder en stor del af deres føde selv. De græsser forår og sommer, og først om efteråret går de igang med for alvor at rode i jorden efter føde. Derudover får de alt overskud fra køkkenhaven, en smule af vores eget valsede korn og når græsset ikke vokser længere, får de også vores ensilage.

De har deres eget mudderbad og indendørs sovested med rigelig halm, hvilket er vigtigt for en gris, da hun reder sin egen halmseng.

Vi kastrerer ikke de små orner, men slagter dem inden de er kønsmodne eller adskiller dem fra søerne, når de er ca. 5 måneder, så vi ikke får "uheld" :-).

Vores orne går sammen med soen, indtil han bliver smidt ud, da den ikke vil have ham i nærheden, når den føder (farer). Ligesom vildsvineornen går han derfor alene indtil den nye parringssæson starter.

Det er en oplevelse og daglig glæde at have grise, som vi meget gerne deler med andre. I er derfor mere end velkomne til at besøge vores grise. Vi har altid Åbent Landbrug, men send en sms, så vi er hjemme til at vise jer rundt!

Vi slagter grisene, når de er mellem 6-8 måneder gamle og har en slagtet vægt på ca. 50 kg. Vi kører selv grisene til slagteren, 5-7 grise ad gange i vores egne trailer, hvor der er halm og korn til "rejsen", som går til Egtved Slagtehus. Alt foregår stille og roligt. Lolke følger selv grisene hen til deres bås hos slagteren og som alle vores dyr er de i følge slagteren meget velopdragen, fordi de er vant til at følge Lolke. Det betyder meget for os og vi håber, at det smages, at vores dyr ikke kender til stress.

Se en video her med smågrisene :-)