Vi slagter igen i efteråret 2023.

 

1/4 kalv, der vejer ca. 30 kg  "på krog" og kan være i 2-3 fryseskuffer. 

Prisen er kr. 115 pr. kg inkl. moms, slagtning og finpartering. Vi fratrækker dit depositum, når du henter kødet hos os.

Kalven bliver finparteret sådan:

  • Mørbrad
  • Højrebssteg af kalvekam
  • Culotte steg (til den ene 1/4)
  • Cuvette og flankesteak (til den anden 1/4)
  • Roastbeef af inderlår
  • Tykstegsfilet
  • Lårtunge
  • Yderlår
  • Klump
  • Osso Buco/Skank
  • Resten, dvs. for kødet hakkes
  • Suppeben af en ¼ kalv
  • ¼ kalvelever

Hvis du ønsker en anden partering, så skriv til Lene på solskin@solskin.biz

Du skal kunne hente kødet hos os torsdag den 5. oktober: Ødisvej 45, Taps, 6070 Christiansfeld mellem kl. 15-17.30. 

Kødet fra jersey tyrekalv er utrolig mørt og delikat - små lækre stege og bøffer, som det næsten er umulig ikke at få til at smage godt. Du kan se opskrifter udviklet specielt til jersey tyrekalv her: https://solskin.biz/opskrifter-jersey-kalv-99/. Vores kalve er græskalve, som alene har fået mælk hos deres mor, græs og grovfoder, som vi selv har dyrket. Kalvene har ikke fået korn og andet kraftfoder.

1.000,00 DKK

Kalveben, ca. 2000 g til bouillon, hunden mv. og direkte fra slagteren. Økologisk.

Bemærk: Du skal kunne hente benene hos os torsdag 5. oktober mellem 15-17.30, Ødisvej 45, Taps, 6070 Christiansfeld. Medbring gerne selv emballage.

 

 

100,00 DKK

 

 

Find os på
Betalingsmetoder
Dankort

Du kan betale med Dankort, Visa/Visa Electron,  MasterCard/Maestro, MobilePay

Tilmeld nyhedsbrev

Solskin I/S

Tlf.: 42538083

Mail: solskin@solskin.biz

Interessentskab CVRnr.: 34815461