Vi sælger alene kød fra gårdens dyr og slagter hvert efterår. Vi sælger både fersk kød (1/2 eller 1/4) og frossen kød i almindelig "supermarkeds-pakker" fra salgsfryseren. 

Læs om gårdens dyr her

Læs om fødevaresikkerhed her

Læs om klima, bæredygtighed og dyrevelfærd her

Mindst 1500 g tern til gryderetter og wok fordelt på 3-4 pakker. Skåret af skinken. Økologisk. Frostvare.

179,00 DKK

Grise skanker, mindst 1000 g og fordelt på 2-3 pakker. Økologisk. Frostvare.

79,00 DKK

En god flæskesteg skåret af grisekammen. Uden ben og ridset. Økologisk. Frostvare.

Vores gris er ikke en almindelig bacon-gris og som det ses af billedet skal du kunne lide flæskesvær.

Du får sprøde flæskesvær hvis du går alle ridser igennem og sørger for, at at der er ridset helt igennem skindet, men ikke videre ned i kødet. Når der er så meget svær, ridser jeg også den anden led, så der kommer flæskesvær i tegn. Og derefter skal du sørge for at der er virkelig godt med groft salt imellem alle ridserne. Sæt stegen ind i midt i en varm ovn ved 200 grader i 15 minutter (ikke varmluft)  og hæld så kogende vand ved (1-1,5 cm). Steg 1 1/2 time eller lidt mere. Hæld vandet i en gryde til sovs. Sæt stegen tilbage i ovnen ved 225 grader ca .15 minutter eller til sværen er sprød. Lad stegen hvile 20 minutter på køkkenbordet - og dæk den ikke til.

299,00 DKK
Find os på
Betalingsmetoder
Dankort

Du kan betale med Dankort.

Tilmeld nyhedsbrev

Solskin I/S

Tlf.: 42538083

Mail: solskin@solskin.biz

Interessentskab CVRnr.: 34815461