Kogeflæsk, 200-300 g

Vores sortbrogede grise er af racen "Sortbroget dansk landrace". Grisen er en delikatesse. Kødet er fuld af smag, er mørkere og lidt grovere i strukturen end et almindeligt slagtesvin, da grisen finder en stor del af føden selv på marken og mellem vores kirsebærtræer. Sværen bliver sprød og er velduftende. En ½ gris vejer ca. det halve af en normal ½ gris, dvs. 20-25 kg, så der er plads til andet end gris i fryseren. Du kan læse om vores grise her.